Na busca por alimentos mais saudáveis e saborosos, a fermentação natural se destaca como um processo que oferece benefícios incríveis. Na Santa Pausa, acreditamos tanto nesses benefícios que nos tornamos especialistas em fermentação natural sem glúten, e hoje, somos a única indústria de panificação especializada nesse método.
Benefícios da Fermentação Natural:
Melhora a Digestibilidade: A fermentação natural quebra componentes difíceis de digerir, tornando os alimentos mais amigáveis para o sistema digestivo.
Aumenta a Disponibilidade de Nutrientes: O processo de fermentação torna os nutrientes mais fáceis de absorver, transformando anti-nutrientes em nutrientes, garantindo que você obtenha o máximo de benefícios de cada mordida.
Menos Açúcar e Carboidratos Simples: A fermentação natural reduz o teor de açúcar e carboidratos simples, sendo uma escolha inteligente para quem deseja controlar o açúcar no sangue e reduzir a resistência insulínica.
Sabor e Textura Aperfeiçoados: Produtos fermentados naturalmente, como o nosso Brioche, têm um sabor único e uma textura que derrete na boca, proporcionando uma experiência excepcional.
Probióticos Naturais: A fermentação natural é uma fonte de probióticos benéficos que promovem a saúde da microbiota intestinal, fortalecendo o sistema imunológico.
A Especialização da Santa Pausa:
Valéria Orlandi, nossa fundadora, é formada em gastronomia e especializada em panificação. Ao longo dos anos, ela se tornou referência em fermentação natural sem glúten. Sua paixão pela saúde e sabor a levou a dominar a arte da fermentação, garantindo que cada produto da Santa Pausa seja uma experiência única para o paladar e benéfica para a saúde.
Brioche Santa Pausa
Nosso Brioche de fermentação natural é a prova do nosso compromisso com a autenticidade. É preparado com um processo de fermentação natural que pode durar até 24 horas, resultando em uma casca fina, sabor excepcional e textura perfeita.
Na Santa Pausa, celebramos a união de sabor e saúde, tradição e inovação. Cada mordida dos nossos produtos é uma jornada que eleva sua experiência gastronômica e nutricional.
Para mais informações do nosso Brioche de Fermentação e de todos os alimentos Santa Pausa acesse: www.santapausa.com.br
コメント